Losknuspern!

Rezept

Zutaten

750g Mehl

500g Butter

250g Puderzucker

3 Eigelb

1 Prise Salz

1 Päckchen Backpulver

 

Zubereitung

Alle Zutaten gut durchkneten und den Teig dann für mindestens eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.

 

Danach auf einer bemehlten Fläche ausrollen. Nicht gerade hauchdünn, aber eben auch nicht zu dick. Die ausgerollte Masse mit Mehl bestäuben und den Stempel hineindrücken. Sollte der Stempel kleben bleiben, ist es zu wenig Mehl :)

Danach Kekse ausstechen und aufs Blech (Backpapier!) und ab in den Ofen!

 

Bei 180°C ungefähr 10-15 Minuten backen.

Und futtern! (Ergibt etwa 75-90 Kekse/je nach Teigdicke)